Sokszor kérdezik tőlem hogy mit szeretek legjobban a szakmámban. Új dolgokat alkotni. Keresni egy csokit,keresni hozzá egy gyümölcsöt, kitalálni a formáját, a díszeit, lerajzolgatni, kísérletezni, ha nem sikerül újrapróbálni. Játszani illatokkal, ízekkel, textúrákkal. Aztán egyszer csak elkészül, ott áll előtted a kész desszert, könnyedén, elegánsan, ahogy először megálmodtad. Ritka pillanat, de benne van minden amit a cukrászatban szeretek.
Kreativitás, szenvedély...
Így válhat izgalmas élménnyé egy Desszert.
